Оригинальный заливной пирог с ягодами
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 350 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Несоленое масло
- 120 г
- Сахарный песок
- 1.5 ст.
- Соль
- 1 ч.л.
- Творог
- 80 г
- Сметана
- 200 г
- Ягоды
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 532.6 кКал
- Жиры
- 19.6 г
- Белки
- 11.8 г
- Углеводы
- 80.3 г
- Пищевые волокна
- 5.8 г
- Натрий
- 577.0 мг
- Кальций
- 82.4 мг
- Железо
- 2.2 мг
- Калий
- 306.2 мг
- Насыщенные жиры
- 10.9 г
- Добавленный сахар
- 0.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Растереть сахар с маслом. Добавить яйцо и соль
Шаг 2
Соединить получившуюся смесь с протертым творогом.
Шаг 3
Постепенно добавляя муку, замесить тесто и поставить на 40 минут в холодильник.
Шаг 4
Приготовить заливку, смешав в емкости яйца, сахар, сметану и муку.
Шаг 5
Тесто раскатать на пергаменте и уложить вместе с ним в форму, выложив сверху ягоды и покрыв заливкой.
Шаг 6
Когда заливка подрумянится, достать пирог из духовки
Совет
В этом блюде свежий вкус ягод идеально сочетается с нежностью заливки на сметанной основе. Перед подачей пирог можно охладить и посыпать сахарной пудрой.
