Как приготовить блюдо - Необычная шарлотка с мандаринами и ванилью?

Name: Необычная шарлотка с мандаринами и ванилью
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 шт. Мандарин; 180 г Сахарный песок; 10 г Ванильный Сахар; 0.25 ч.л. Соль; 160 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 0.5 ч.л. Разрыхлитель теста

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Необычная шарлотка с мандаринами и ванилью

1ч

Легкий

212.8 кКал

11 июля 2025

1922

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мандарин: 3 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Сахарный песок: 180 г
Ванильный Сахар: 10 г
Соль: 0.25 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 160 г
Разрыхлитель теста: 0.5 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мандарины тщательно вымыть и высушить. Очистить от кожуры, разобрать на дольки. Очистить дольки от прозрачных оболочек, удалить семена. Переложить на бумажные полотенца.

Шаг 2

Духовку разогреть до 180 °C. К яйцам комнатной температуры добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.

Шаг 3

В яичную массу в два приема добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх. Дно формы для выпечки застелить пергаментом и выложить часть долек мандаринов.

Шаг 4

Влить сверху половину теста и аккуратно разровнять. Затем распределить поверх теста остальные дольки мандаринов, вылить оставшееся тесто и равномерно его распределить. Выпекать 30-40 минут.

Совет

Сочетание сочных мандаринов, ванильного сахара, яиц, сахара, соли и пшеничной муки создает настоящую гармонию вкусов и ароматов. Приготовьте ароматную шарлотку с мандаринами и оцените этот неповторимый рецепт по достоинству. Для еще более насыщенного аромата выпечки используйте сахар, ароматизированный натуральной ванилью. Подавайте шарлотку теплой или полностью охлажденной, посыпав сахарной пудрой или украсив по своему вкусу.