Как приготовить блюдо - Нежный торт с ананасами?

Name: Нежный торт с ананасами
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 шт. Бисквитный корж; 5 ст.л. Ананасовый сироп; 3 ст.л. Лимонный сок; 1 ч.л. Крахмал; 600 г Сливки 35%; 100 г Сгущенное молоко; 30 г Сахарная пудра

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Нежный торт с ананасами

1ч

Легкий

552.5 кКал

15 марта 2026

293

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Бисквитный корж: 3 шт.
Ананасовый сироп: 5 ст.л.
Лимонный сок: 3 ст.л.
Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий: 600 г
Крахмал: 1 ч.л.
Сливки 35%: 600 г
Сгущенное молоко: 100 г
Сахарная пудра: 30 г
Кокосовая стружка: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приготовьте пропитку - смешайте в миске сироп от ананасов (5 столовых ложек) и лимонный сок.

Шаг 2

Оставшиеся в банке ананасы и сироп перелейте в кастрюлю или сотейник, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, поставьте на средний огонь. Разведите крахмал в двух столовых ложках холодной воды, влейте тонкой струйкой к ананасам, готовьте массу до густой кондиции и остудите.

Шаг 3

Приготовьте крем: с помощью миксера взбейте сливки, пока они не станут густыми, добавьте сгущенку, закрепитель для сливок и сахарную пудру, взбейте ещё немного.

Шаг 4

Положите корж на блюдо, положите на него половину ананасовой начинки, сверху положите ¼ часть крема.

Шаг 5

Накройте вторым коржом, пропитайте и выложите вторую часть ананасовой начинки, сверху помажьте кремом.

Шаг 6

Накройте третьим коржом, пропитайте и смажьте верхний слой и бока оставшимся кремом.

Шаг 7

Украсьте кокосовой стружкой и десерт готов.

Совет

Ананасы - отличный ингредиент для десертов: в дело идёт не только мякоть, но и сироп. Пропитка на основе ананасового сиропа получается насыщенной и улучшает вкус даже готовых коржей.