Нежный фаршированный перец с картофелем и грибами без мяса
Ингредиенты
Порции
4
- Сладкий перец
- 4 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 241.8 кКал
- Жиры
- 14.9 г
- Белки
- 7.5 г
- Углеводы
- 22.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Небольшие перцы и грибы тщательно вымыть и высушить. У перцев срезать верхушки, удалить семена и перегородки. Духовку разогреть до 200-220 °C.
Шаг 2
Мелко нарезать грибы. Разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить их, периодически помешивая, до испарения влаги. Переложить на бумажные полотенца.
Шаг 3
Картофель вымыть, очистить и натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере в пюреобразную массу.
Шаг 4
Добавить в картофельную массу грибы, яйцо, MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ и тщательно перемешать.
Шаг 5
Форму для запекания смазать маслом. Начинить массой перцы и закрыть верхушками. Выложить в форму и запекать около 50 минут (точное время приготовления будет зависеть от сорта и размера перца).
Совет
Сочетание нежных шампиньонов, рассыпчатого картофеля и ароматных трав внутри сладких перцев делает блюдо по-настоящему аппетитным и привлекательным. Если вы любите простые рецепты с ярким результатом, тогда вам стоит приготовить фаршированные перцы с грибами по этому рецепту. Подавайте перцы горячими со сметаной или греческим йогуртом, украсив ароматной зеленью, например петрушкой или укропом.
