Нежные оладьи на йогурте с тропическими фруктами
Ингредиенты
Порции
4
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 250 мл
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 80 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Апельсин
- 1 шт.
- Цедра лимона
- 1 ч.л.
- Сахарный песок
- г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 280 г
- Пищевая сода
- 0.33333333333333 ч.л.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Киви
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 457.4 кКал
- Жиры
- 10.5 г
- Белки
- 22.1 г
- Углеводы
- 68.0 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Натрий
- 447.9 мг
- Кальций
- 236.9 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 546.1 мг
- Насыщенные жиры
- 3.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
В миске соединить йогурт, молоко, яйца и взбить до однородности с помощью венчика.
Шаг 2
С апельсина снять 1 ч. л. цедры. Добавить в молочную смесь вместе с мелко натертой цедрой лимона, а также сахаром и солью. Перемешать венчиком.
Шаг 3
Просеять в смесь муку с добавлением соды и разрыхлителя. Перемешать до образования однородного теста.
Шаг 4
Разогреть в сковороде масло. Выливать небольшие порции теста на сковороду и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне.
Шаг 5
Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, очистить от пленок и нарезать на кусочки. Киви очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Подавать оладьи с фруктами.
Совет
В рецепте фруктовых оладьев на йогурте гармонично сочетается воздушное тесто на натуральном йогурте, яркий акцент лимонной цедры и экзотические топпинги из киви и апельсина, которые подчеркивают вкус блюда и делают его красочным и аппетитным. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту — это займет не более 30 минут, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Дополнительно оладьи можно украсить листиками свежей мяты и сахарной пудрой, ароматизированной натуральной ванилью.
