Как приготовить блюдо - Нежное рагу из курицы с шампиньонами и картофелем?

Name: Нежное рагу из курицы с шампиньонами и картофелем
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 г Чеснок; 2 шт. Лук репчатый; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 700 г Куриная голень; 700 г Куриное бедро; 4 веточки Тимьян; 250 мл Куриный бульон; 150 г Сметана; 1 ч.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Нежное рагу из курицы с шампиньонами и картофелем

1ч 10 мин

Легкий

553.1 кКал

11 июля 2025

127

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Грибы, белые, сырые: 300 г
Чеснок: 3 г
Лук репчатый: 2 шт.
Картофель, сырой, кожура: 800 г
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Куриная голень: 700 г
Куриное бедро: 700 г
Тимьян: 4 веточки
Куриный бульон: 250 мл
Сметана: 150 г
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Шампиньоны и чеснок нарезать пластинками, лук — кубиками. Картофель нарезать крупными кубиками. В большом сотейнике раскалить 2 ст. л. масла и обжарить партиями голени и бёдра со всех сторон до румяной корочки на сильном огне. Переложить мясо на блюдо.

Шаг 2

В тот же сотейник добавить 2 ст. л. масла и разогреть. Добавить лук и жарить, помешивая, на среднем огне 4–5 минут. Добавить грибы, жарить, помешивая, 10 минут.

Шаг 3

Добавить в сотейник курицу, чеснок, веточки тимьяна. Влить бульон (количество бульона должно быть таким, чтобы полностью покрыть всю курицу), добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень и довести до кипения.

Шаг 4

Убавить огонь до слабого и тушить 15–20 минут под крышкой. Добавить сметану, картофель и тушить под крышкой до его мягкости.

Совет

Тушёное куриное мясо с шампиньонами, картофелем, чесноком и репчатым луком в нежной сметане со специями и травами гармонично сочетаются друг с другом и создают богатый вкус и аромат. Попробуйте приготовить рагу из курицы и ваши близкие оценят его по достоинству! Подавайте блюдо горячим с чесночными или сырными булочками, посыпав свежей ароматной измельчённой зеленью, например, петрушкой или укропом.