Перейти к основному содержанию
Мясо тушеное с овощами: пошаговый рецепт с фото

Мясо тушеное с овощами

1ч 40 мин
Легкий
353.8 kcal
21 июля 2025
8958
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5
800 граммы Телятина
Телятина
6 штуки Помидоры
Помидоры
500 миллилитры Вода
Вода
3 штуки Морковь
Морковь
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
1 Штука Баклажан
Баклажан
100 граммы Сельдерей
Сельдерей
2 Столовые ложки Оливковое масло
Оливковое масло
20 граммы Петрушка
Петрушка
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 чайная ложка Куркума
Куркума
1 чайная ложка Кориандр молотый
Кориандр молотый
1 чайная ложка Тмин молотый
Тмин молотый
2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Шаги приготовления

1ч 40 мин
Шаг 1

В сковороде с разогретым оливковым маслом нужно обжарить нарезанный кольцами лук в течение 4 минут до мягкости. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить в течение 5 минут.

Мясо тушеное с овощами: шаг 1
9 мин
Шаг 2

Добавить измельченный чеснок, куркуму, молотый тмин, молотый кориандр. Перемешать и жарить 1 минуту.

Мясо тушеное с овощами: шаг 2
1 мин
Шаг 3

Помидоры ошпарить кипятком, сделать крестообразный надрез, очистить и измельчить. Добавить в сковороду к мясу вместе с водой и кубиками МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить на медленном огне 1 час.

Мясо тушеное с овощами: шаг 3
70 мин
Шаг 4

Добавить нарезанный ломтиками сельдерей и нарезанные кубиками картофель, морковь и баклажаны. Тушить еще 20 минут до готовности мяса и овощей. При подаче рекомендуем украсить блюдо измельченной петрушкой.

Мясо тушеное с овощами: шаг 4
20 мин

Совет

Данное блюдо — кулинарная классика, которое подойдет на обед или ужин. Каждый овощ, добавленный в обжаренное мясо, отдаст блюду свой запах и войдёт в общий букет: например, очень ароматен сельдерей или болгарский перец. Данный рецепт займёт свое место в списке ваших любимых! А картофель, тушеный с грибами разнообразит ваше меню.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Другие рецепты

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Легкий

Филе кефали на гриле с травами

25 мин
Легкий

Макароны с курицей, медом и соевым соусом

45 мин
Легкий

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

30 мин
Легкий

Сытный салат с говяжьим языком, солёным огурцом и зелёным горошком

2ч 10 мин
Легкий

Курица тушеная в грибном соусе

1ч 15 мин
Легкий