Мороженое с орехами во фритюре
Ингредиенты
Порции
4
- Фундук
- 80 г
- Миндаль
- 80 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Мороженое ванильное
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 437.9 кКал
- Жиры
- 33.8 г
- Белки
- 17.1 г
- Углеводы
- 19.9 г
- Пищевые волокна
- 4.8 г
- Сахар
- 12.6 г
- Холестерин
- 263.8 мг
- Вода
- 81.9 г
- Натрий
- 132.5 мг
- Магний
- 101.4 мг
- Кальций
- 177.0 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 471.8 мг
- Фолиевая кислота
- 64.5 мкг
- Витамин С
- 1.6 мг
- Витамин А
- 163.2 IU
- Витамин Д
- 1.4 IU
- Витамин Е
- 9.0 мг
- Насыщенные жиры
- 7.1 г
- Добавленный сахар
- 2.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
5ч
Шаг 1
Взбить яйца до однородной массы. Миндаль и фундук измельчить в блендере.
Шаг 2
Накатать шарик мороженого, обвалять его в яйце, затем ореховой смеси. Заморозить мороженое "в камень" (примерно 2 часа).
Шаг 3
Достать шарики и повторить панировку (сначала в яйце, а затем в орехах). Снова заморозить.
Шаг 4
Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 5-7 сек. Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, чтобы дать стечь маслу, и подать к столу.
Совет
Ореховую панировку можно заменить на измельченные кукурузные хлопья.
