Мидии в створках в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Мидии в раковинах
- 1 кг
- Помидоры
- 300 г
- Панировочные сухари
- 40 г
- Оливковое масло
- 20 мл
- Чеснок
- 2 г
- Гвоздика
- 1 шт.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Вода
- 500 мл
- Энергетическая ценность
- 311.7 кКал
- Жиры
- 10.8 г
- Белки
- 31.9 г
- Углеводы
- 20.2 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Холестерин
- 70.0 мг
- Вода
- 399.9 г
- Натрий
- 795.2 мг
- Магний
- 100.9 мг
- Кальций
- 108.4 мг
- Железо
- 10.6 мг
- Калий
- 1008.2 мг
- Фолиевая кислота
- 118.8 мкг
- Витамин С
- 31.1 мг
- Витамин А
- 151.5 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Мидии тщательно промыть под проточной водой. Отварить до готовности. Удалить верхнюю часть раковины.
Шаг 2
Помидоры промыть, чеснок очистить. При помощи блендера измельчить до однородного состояния чеснок с помидорами.
Шаг 3
В томатное пюре добавить гвоздику, соль, перец и панировочные сухари. Перемешать и добавить оливковое масло.
Шаг 4
Мидии выложить на противень, застеленный пергаментом. На каждую мидию выложить томатную смесь. Запекать в духовке 10 минут при 180 градусах.
Совет
Мидии в створках – это вкусное блюдо с тонким ароматом и нежным мясом морепродукта. Это не только настоящее украшение для праздничного стола, но и весьма полезное лакомство. С большим содержанием белка и минеральных веществ, витаминов. Наш простой рецепт запеченных мидий в створках откроет все секреты приготовления этого блюда.
