Мидии с соусом по-нормандски
Ингредиенты
Порции
2
- Мидии
- 1 кг
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 200 мл
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 200 мл
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Петрушка
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 595.4 кКал
- Жиры
- 13.6 г
- Белки
- 64.2 г
- Углеводы
- 33.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Петрушку промыть, удалить стебли и мелко нарезать. Мидии в раковинах хорошо промыть. Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2
На дне глубокой кастрюли пассеровать лук на горячем масле. Влить белое вино, добавить 1 ст.л. MAGGI® БУКЕТА ПРИПРАВ. Положить в кастрюлю мидии. Оставить немного приоткрытой крышку и варить 5 минут, перемешивая каждые 2 минуты.
Шаг 3
Когда все раковины мидий откроются от тепла, влить концентрированное молоко и добавить петрушку. Сразу же подавать на стол, пока мидии горячие.
Совет
Ракушки мидий должны быть закрыты. Если они приоткрылись или полностью открыты, это говорит о несвежести продукта.
