Как приготовить блюдо - Медово-пряное имбирное печенье?

Name: Медово-пряное имбирное печенье
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 170 г Несоленое масло; 2 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 0.5 ч.л. Соль; 1 ч.л. Молотая корица; 1 ч.л. Имбирный порошок; 0.25 ч.л. Молотая гвоздика; 1 ст. Сахарный песок; 0.25 ст. Мед

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Медово-пряное имбирное печенье

1ч 40 мин

Легкий

20 августа 2026

424

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Несоленое масло: 170 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Молотая корица: 1 ч.л.
Имбирный порошок: 1 ч.л.
Молотая гвоздика: 0.25 ч.л.
Сахарный песок: 1 ст.
Мед: 0.25 ст.

Шаг 1

Заранее достать масло и яйцо из холодильника и дать дойти до комнатной температуры. В большую ёмкость просеять муку. Добавить разрыхлитель, соль, корицу, имбирь, гвоздику и тщательно перемешать.

Шаг 2

В отдельной ёмкости взбить в кремообразную массу мягкое масло с сахаром. Добавить яйцо и взбить до однородности.

Шаг 3

Добавить мёд и взбить до однородности.

Шаг 4

Порциями ввести в масляную смесь мучную и вымешать лопаткой мягкое тесто. Накрыть ёмкость с тестом плёнкой и охладить в течение часа.

Шаг 5

Духовку разогреть до 190 °C, противень застелить пергаментом. Ложкой отделить порции теста от общей охлаждённой массы и каждой придать форму шарика руками. Выложить на пергамент и слегка сплюснуть ладонью. Охладить в течение 15–30 минут.

Шаг 6

Выпекать 10–11 минут до равномерного золотистого цвета. Готовому печенью дать остыть и подавать.

Совет

Лёгкое хрустящее имбирное печенье с мёдом и специями понравится и детям, и взрослым. Устройте сладкий перекус и оцените неповторимый аромат и вкус этого печенья. Рецепт сможет приготовить даже начинающий кулинар. Для более удобного и быстрого формирования шариков вместо столовой ложки можно воспользоваться скупом (полукруглой ложкой) для мороженого. В качестве мерки используйте обычный стакан объёмом 250 мл.