Как приготовить блюдо - Манты в пароварке с баклажаном?

Name: Манты в пароварке с баклажаном
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 500 граммы Фарш свинины смешанный с говядиной; 100 миллилитры Вода; 200 граммы Лук репчатый; 10 граммы Чеснок; 150 граммы Баклажан; 150 граммы Помидоры черри; 600 граммы Мука; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 30 граммы Несоленое масло; 10 граммы Укроп; 10 граммы Петрушка; 10 граммы Кинза; порция Сметана; 2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Основное блюдо

Ливанская кухня

Манты в пароварке с баклажаном

1ч 5 мин

Средний

652.8 kcal

14 августа 2024

208

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

500 граммы Фарш свинины смешанный с говядиной

Фарш свинины смешанный с говядиной

100 миллилитры Вода

Вода

200 граммы Лук репчатый

Лук репчатый

10 граммы Чеснок

Чеснок

150 граммы Баклажан

Баклажан

150 граммы Помидоры черри

Помидоры черри

600 граммы Мука

Мука

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

30 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Петрушка

Петрушка

10 граммы Кинза

Кинза

порция Сметана

Сметана

2 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять муку с солью. Воду смешать с яйцом и вымесить тугое тесто для мант. Поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20-30 минут. Натереть лук и чеснок на терке или нарезать мелкими кубиками. Баклажаны помыть и нарезать мелкими кубиками. Помидоры черри промыть и обсушить.

Шаг 2

Вымесить фарш с водой, луком ,чесноком ,баклажаном и MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Шаг 3

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки, распределить фарш ложкой на тесто. Слепить манты. Можно воспользоваться машинкой для раскатки теста.

Шаг 4

Готовить в пароварке в течение 20-25 минут. При подаче смазать сливочным маслом. Украсить помидорами черри. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Совет

Поскольку уже давно выведены сорта баклажанов, которые не горчат и не требуют вымачивания, мы можем обойтись без посыпки солью и промывания. Можно очистить баклажаны от кожуры, но это не обязательно.