Как приготовить блюдо - Манты из говяжьего сердца?

Name: Манты из говяжьего сердца
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 500 г Говяжье сердце; 300 мл Вода; 200 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 600 г Мука; 1 шт. Яйцо; 30 г Несоленое масло; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 10 г Кинза; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Манты из говяжьего сердца

1ч 5 мин

Средний

513.5 кКал

20 августа 2026

3118

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Говяжье сердце: 500 г
Вода: 300 мл
Лук репчатый: 200 г
Чеснок: 10 г
Мука: 600 г
Яйцо: 1 шт.
Несоленое масло: 30 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
Кинза: 10 г
Сметана: г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять муку с солью. Воду смешать с яйцом и вымесить тугое тесто для мантов. Поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20-30 минут. Натереть лук и чеснок на терке или нарезать мелкими кубиками. Говяжье сердце промыть, нарезать кубиками и сварить.

Шаг 2

Вымесить фарш с водой, луком ,чесноком и MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Шаг 3

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки, распределить фарш ложкой на тесто. Слепить манты. Можно воспользоваться машинкой для раскатки теста.

Шаг 4

Готовить в пароварке в течение 20-25 минут. При подаче смазать сливочным маслом.Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Совет

Говяжье сердце можно пропустить через мясорубку или нарезать ножом. Можно ускорить и упросить процесс, ненадолго опустив сердце в кипяток - так его будет проще нарезать, и оно быстрее приготовится.