Как приготовить блюдо - Люля-кебаб из курицы в духовке с запеченным луком и чесноком?

Name: Люля-кебаб из курицы в духовке с запеченным луком и чесноком
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 400 г Куриный фарш; 150 г Лук репчатый; 80 г Чеснок; 10 г Сахарный песок; 20 г Зелень; 10 г Кинза; 50 г Масло подсолнечное; 5 г MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Люля-кебаб из курицы в духовке с запеченным луком и чесноком

1ч 20 мин

Легкий

623.8 кКал

11 июля 2025

387

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Куриный фарш: 400 г
Лук репчатый: 150 г
Чеснок: 80 г
Сахарный песок: 10 г
Соль: г
Зелень: 20 г
Кинза: 10 г
Масло подсолнечное: 50 г
MAGGI® Приправа универсальная: 5 г

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мелко измельчить фарш вручную (или через мясорубку с крупной ячейкой), с луком и чесноком. Добавить специи MAGGI® Универсальная приправа. Зелень отобрать от стеблей и измельчить. Все тщательно перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, затем, отбив фарш внутри глубокой посуды (брать большие куски фарша в ладони и с силой бросать в емкость на дно), дать постоять в холодильнике от 30 до 40 минут. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.

Шаг 2

Сформовать одинаковые колбаски из охлажденного фарша. Насадить сформованные колбаски шпажки. Слегка смазать маслом. Расположить в духовке так чтобы люля не касались друг друга - в этом вам может помочь валик из кулинарной фольги. Запекать 15 минут.

Шаг 3

Нарезать лук на широкие кольца и посыпать солью и сахаром, у головок чеснока отрезать донышки, положить их в духовку под люля-кебаб. Довести люля до готовности. Здесь понадобится сильный жар. Обратите внимание, чтобы люля-кебаб жарился очень равномерно, не пригорая. Если люля-кебаб приготовится чуть раньше - выньте его из духовки и доведите до готовности лук.

Шаг 4

Выложить готовое блюдо на тарелку, положить карамелизованный запеченный лук, и головки чеснока (зубчики ставшие кремовыми и неострыми сами выскочат при слабом нажатии), при желании украсить зеленью.

Совет

В этом рецепте, необыкновенно ароматном и простом, открыты все секреты приготовления домашнего, вкусного, румяного куриного люля-кебаба. Не стоит бояться лука и чеснока - эти два полезных ингредиента тут запечены, превращаясь в отличный и неострый гарнир, полезный мужчинам и женщинам, и вкусный при этом.