Люля-кебаб из говядины в духовке с картофелем по-домашнему
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 400 г
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Лук репчатый
- 50 г
- Чеснок
- 20 г
- Кориандр молотый
- 2 г
- Зелень
- 20 г
- Кинза
- 10 г
- Масло подсолнечное
- 50 г
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 1007.2 кКал
- Жиры
- 85.5 г
- Белки
- 34.0 г
- Углеводы
- 26.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Мелко измельчить фарш вручную (или через мясорубку с крупной ячейкой), с луком и чесноком. Добавить специи MAGGI® Универсальная приправа. Почистить и натереть картофель на терке. Затем посолить картофель и вмешать его в фарш. Зелень отобрать от стеблей и измельчить. Все тщательно перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, затем, отбив фарш внутри глубокой посуды (брать большие куски фарша в ладони и с силой бросать в емкость на дно), дать постоять в холодильнике от 30 до 40 минут. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Шаг 2
Сформовать одинаковые колбаски из охлажденного фарша. Насадить сформованные колбаски фарша на шпажки. Слегка смазать маслом. Выложить картофель на смазанное маслом дно формы для запекания, над ним расположить люля-кебабы. Картофелины помогут оставить пространство для горячего воздуха для румяной корочки.
Шаг 3
Довести люля-кебабы до готовности. Здесь понадобится сильный жар. Обратите внимание, чтобы люля-кебаб жарился очень равномерно, не пригорая. Сок из люля не пропадет зря - он пропитает картофель.
Шаг 4
Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью и кольцами лука.
Совет
