Луковые кольца в хрустящем кляре
Ингредиенты
Порции
1
- Лук репчатый
- 5 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Мука
- 2 ст.л.
- Вода
- 1 ст.л.
- Подсолнечное масло
- 1 л
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 8786.1 кКал
- Жиры
- 949.9 г
- Белки
- 33.9 г
- Углеводы
- 65.2 г
- Пищевые волокна
- 10.7 г
- Холестерин
- 725.4 мг
- Вода
- 504.9 г
- Натрий
- 293.1 мг
- Магний
- 116.1 мг
- Кальций
- 210.9 мг
- Железо
- 5.9 мг
- Калий
- 961.8 мг
- Фолиевая кислота
- 180.5 мкг
- Витамин С
- 27.8 мг
- Витамин А
- 312.0 IU
- Витамин Д
- 3.9 IU
- Витамин Е
- 384.5 мг
- Насыщенные жиры
- 100.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Очистить репчатый лук, нарезать его кольцами по 0,5 см в толщину. Луковые кольца немного присыпать солью.
Шаг 2
Для кляра необходимо взбить яйца в глубокой емкости, добавить муку, воду и подсолнечное масло ½ ч.л. Тщательно перемешать до консистенции жидкой сметаны.
Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло (масло должно быть достаточно, чтобы покрыть луковые кольца).
Шаг 4
Обмакнуть луковые кольца в кляр и сразу выложить в разогретое масло. Обжаривать до золотистой корочки и выкладывать на бумажное полотенце.
Совет
Для приготовления лучше выбрать качественное рафинированное дезодорированное масло, а луковицы средних размеров.
