Как приготовить блюдо - Лимонный пирог с черносливом?

Name: Лимонный пирог с черносливом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3.5 ст. Мука; 2 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 шт. Яичный желток; 250 г Маргарин; 2 ст.л. Цедра лимона; 3 ч.л. Ванильный сахар; 3 ст.л. Сахарная пудра; 1 ст.л. Сметана; 2 ст.л. Лимонный сок; 100 г Несоленое масло; 190 г Сахарный песок; 700 г Чернослив; 300 г Ревень; 3 ст.л. Панировочные сухари

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Лимонный пирог с черносливом

1ч 30 мин

Средний

6883.5 кКал

26 января 2026

184

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Мука: 3.5 ст.
Разрыхлитель теста: 2 ч.л.
Яичный желток: 3 шт.
Маргарин: 250 г
Цедра лимона: 2 ст.л.
Ванильный сахар: 3 ч.л.
Сахарная пудра: 3 ст.л.
Сметана: 1 ст.л.
Лимонный сок: 2 ст.л.
Несоленое масло: 100 г
Сахарный песок: 190 г
Чернослив: 700 г
Ревень: 300 г
Панировочные сухари: 3 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Ревень очистить, нарезать кусочками толщиной около 1,5 см. Выложить в сковороду, добавить 3 ст.л. сахара и обжаривать, пока сахар не растворится.

Шаг 2

2,5 стакана муки и разрыхлитель просеять в миску. Добавить маргарин и нашинковать ножом.

Шаг 3

Желтки, сахарную пудру и 2 ч.л. ванильного сахара взбить миксером.

Шаг 4

Добавить сметану и лимонную цедру, перемешать.

Шаг 5

Мучную смесь добавить к яичной, влить лимонный сок и замесить тесто. Завернуть в пленку, положить в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Муку смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло и нашинковать ножом. Затем с помощью пальцев сформировать крошку.

Шаг 7

Чернослив промыть. Духовку разогреть до 180 °С.

Шаг 8

Противень застелить пергаментом. Охлажденное тесто раскатать и выложить на противень. Посыпать панировочными сухарями.

Шаг 9

На тесто выложить чернослив и ревень, посыпать песочной крошкой. Пирог выпекать в духовке около 25 минут.

Совет

В этом угощении собрана целая радуга фруктовых вкусов! Лимонное тесто, начинка из ревеня и чернослива… Вкус этого сочного пирога с песочной крошкой напоминает о детстве.