Лимонное варенье с кожурой
Ингредиенты
Порции
1
- Лимон
- 500 г
- Сахарный песок
- 750 г
- Вода
- 100 мл
- Энергетическая ценность
- 3047.5 кКал
- Жиры
- 1.5 г
- Белки
- 5.5 г
- Углеводы
- 796.5 г
- Пищевые волокна
- 14.0 г
- Сахар
- 761.0 г
- Вода
- 545.4 г
- Натрий
- 19.5 мг
- Магний
- 42.0 мг
- Кальций
- 147.5 мг
- Железо
- 3.4 мг
- Калий
- 705.0 мг
- Фолиевая кислота
- 55.0 мкг
- Витамин С
- 265.0 мг
- Витамин А
- 5.0 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
- Добавленный сахар
- 15.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Лимоны вымыть при помощи щетки и на 3 минуты положить в кипяток. Достать, остудить и крупно нарезать, не снимая кожуру. Сложить в емкость блендера, добавить воду и измельчить.
Шаг 2
Полученное пюре вылить в алюминиевый таз, высыпать сахар, поставить на огонь. Варить на медленном огне под крышкой, постоянно помешивая, 45 минут.
Шаг 3
Готовое варенье разлить по чистым сухим банкам, остудить и завязать пергаментом. Хранить при комнатной температуре.
Совет
Прежде, чем использовать лимоны вместе в кожурой, рекомендуем обработать их кипятком, чтобы удалить остатки химикатов, которыми они могут быть обработаны.
