Лимонное варенье с цедрой
Ингредиенты
Порции
1
- Лимон
- 1 кг
- Сахарный песок
- 700 г
- Энергетическая ценность
- 2999.0 кКал
- Жиры
- 3.0 г
- Белки
- 11.0 г
- Углеводы
- 793.1 г
- Пищевые волокна
- 28.0 г
- Вода
- 889.9 г
- Натрий
- 27.0 мг
- Магний
- 80.0 мг
- Кальций
- 267.0 мг
- Железо
- 6.4 мг
- Калий
- 1394.0 мг
- Фолиевая кислота
- 110.0 мкг
- Витамин С
- 530.0 мг
- Витамин А
- 10.0 IU
- Витамин Е
- 1.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
- Добавленный сахар
- 14.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Лимоны тщательно вымыть и снять кожуру. Мякоть нарезать кружками и засыпать сахаром.
Шаг 2
Кожуру нарезать на тонкие полоски, залить кипятком и варить 10 минут.
Шаг 3
Цедру достать из кипятка, добавить к мякоти с сахаром и сложить в глубокую кастрюлю. Поставить на огонь, после закипания варить 30 минут под крышкой.
Шаг 4
Горячее варенье разлить по чистым банкам, закрыть плотно крышками. Хранить при комнатной температуре.
Совет
Цедру для лимонного варенья желательно проварить в течение 10 минут, чтобы ушла горечь.
