Ароматное лимонное печенье
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 500 г
- Сахарный песок
- 200 г
- Соль
- 2 г
- Несоленое масло
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 594.8 кКал
- Жиры
- 29.0 г
- Белки
- 10.3 г
- Углеводы
- 74.1 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Холестерин
- 185.0 мг
- Вода
- 44.1 г
- Натрий
- 137.9 мг
- Магний
- 18.4 мг
- Кальций
- 37.3 мг
- Железо
- 3.5 мг
- Калий
- 128.5 мг
- Фолиевая кислота
- 35.5 мкг
- Витамин С
- 6.6 мг
- Витамин А
- 262.4 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 1.1 мг
- Насыщенные жиры
- 16.9 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Смешать муку, сахар и соль. Натереть цедру одного лимона и добавить к муке. С получившейся смесью растереть масло. Вбить 3 яйца, вымесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Вынуть тесто из холодильника, раскатать между двумя слоями пленки до 5 мм в толщину. С помощью формочек вырезать из теста разнообразные фигуры и выложить их на противень, покрытый пергаментом.
Шаг 3
Смазать печенье взбитым желтком и запекать в предварительно разогретой до 200?С духовке в течение 10 минут. Нежное лимонное печенье готово!
Совет
Лимонное домашнее печенье идеально подходит к горячему чаю. Если лимонный вкус вам надоест, вы можете изменить рецепт и попробовать добавить в печенье, например, цедру апельсина.
