Как приготовить блюдо - Лимонная шарлотка с курагой и бананами?

Name: Лимонная шарлотка с курагой и бананами
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 120 г Курага; 2 шт. Банан; 150 г Сахарный песок; 0.25 ч.л. Соль; 150 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1.5 ч.л. Цедра лимона

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Лимонная шарлотка с курагой и бананами

1ч

Легкий

336.2 кКал

11 июля 2025

228

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Курага: 120 г
Банан: 2 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Сахарный песок: 150 г
Соль: 0.25 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 150 г
Цедра лимона: 1.5 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Курагу обдать кипятком и подсушить. Нарезать небольшими кусочками. Бананы очистить от кожуры и нарезать продольными ломтиками средней длины. Духовку разогреть до 180 °C.

Шаг 2

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.

Шаг 3

В яичную массу в два приема просеять муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх.

Шаг 4

Добавить мелко натертую цедру лимона и еще раз осторожно перемешать. Дно формы для выпечки среднего размера застелить пергаментом. Выложить в один слой ломтики бананов, распределить курагу.

Шаг 5

Сверху вылить тесто и равномерно его распределить. Выпекать 30-40 минут или до равномерного золотистого цвета. Готовую шарлотку украсить сахарной пудрой.

Совет

Не знаете, что приготовить к чаепитию за обедом или ужином? Тогда обратите свое внимание на рецепт банановой шарлотки. Сладкие и ароматные бананы, лимонная цедра и курага дополняют вкус друг друга и делают шарлотку по-настоящему неповторимым десертом. Для приготовления этого блюда отдавайте предпочтение слегка незрелым бананам с более плотной текстурой.