Ленивые вареники с картофелем
Ингредиенты
Порции
2
- Картофель, сырой, кожура
- 50 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 10 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 5 г
- Творог
- 25 г
- Панировочные сухари
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 139.0 кКал
- Жиры
- 6.1 г
- Белки
- 7.7 г
- Углеводы
- 13.0 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Холестерин
- 128.4 мг
- Вода
- 57.1 г
- Натрий
- 149.4 мг
- Магний
- 15.0 мг
- Кальций
- 51.2 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 181.8 мг
- Фолиевая кислота
- 24.4 мкг
- Витамин С
- 2.9 мг
- Витамин А
- 73.7 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 2.6 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду и растолочь картофель в пюре.
Шаг 2
Творог размять вилкой или взбить в блендере.
Шаг 3
В картофельное пюре добавить творог, яйцо, муку и замесить тесто.
Шаг 4
Отрезать от теста небольшой кусок, скрутить его жгутом. Жгут нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 5
Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Подавать со сливочным маслом и поджаренными панировочными сухарями.
Совет
На вид ленивые вареники из картофеля напоминают просто вареные кусочки теста. Начинки в них нет, все ингредиенты замешаны в тесто. Это оставляет простор для творчества: всегда можно добавить к картошке те продукты, которые вы любите.
