Лазанья с фаршем и соусом бешамель
Ингредиенты
- Лист лазаньи
- 220 г
- Свиной фарш
- 1 кг
- Помидоры
- 500 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Чеснок
- 4 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 л
- Несоленое масло
- 100 г
- Мука
- 100 г
- Сыр
- 300 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Сушеный базилик
- 1 щепотка
- Мускатный орех молотый
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 689.3 кКал
- Жиры
- 47.4 г
- Белки
- 30.8 г
- Углеводы
- 37.0 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Натрий
- 788.6 мг
- Кальций
- 307.9 мг
- Железо
- 3.4 мг
- Калий
- 629.5 мг
- Насыщенные жиры
- 23.4 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления лазаньи с фаршем с соусом бешамель нужно подготовить ингредиенты. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру. Чеснок очистить. С помощью блендера измельчить помидоры с чесноком до однородной массы.
Шаг 2
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и нарезать кубиками. Затем обжарить овощи в течении 5 минут до золотистого цвета и добавить фарш. Обжаривать на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
К фаршу добавить помидоры с чесноком, базилик и мускатный орех. Тушить под крышкой 10 минут.
Шаг 4
Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, затем довести до кипения и выключить.
Шаг 5
На дно формы для запекания выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить фарш, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.
Шаг 6
Верхний слой лазаньи полить соусом бешамель и посыпать натертым сыром. Запекать вкусную лазанью 35 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.
Совет
