Как приготовить блюдо - Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто?

Name: Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 1 л Молоко 2%; 800 г Цукини; 400 г Баклажан; 2 шт. Лук репчатый; 70 г Несоленое масло; 5 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 20 г Сыр Пармезан; 2 г Мускатный орех молотый; 50 г Базилик; 3 ст.л. Оливковое масло; 10 г Кедровые орехи; 1 ломтик Чеснок; 2 г Белый молотый перец; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто

40 мин

Легкий

431.1 кКал

10 февраля 2026

280

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Молоко 2%: 1 л
Цукини: 800 г
Баклажан: 400 г
Лук репчатый: 2 шт.
Несоленое масло: 70 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 5 ст.л.
Сыр Пармезан: 20 г
Мускатный орех молотый: 2 г
Базилик: 50 г
Оливковое масло: 3 ст.л.
Кедровые орехи: 10 г
Чеснок: 1 ломтик
Белый молотый перец: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баклажаны и цуккини очистить и нарезать тонкими колечками. Выложить овощи на противень и запекать в предварительно разогретой до 150°C духовке в течение 20 мин.

Шаг 2

Приготовить соус "Бешамель": На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченный лук и мускатный орех. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть.

Шаг 3

Приготовить соус "Песто": В блендере смешать базилик, чеснок, оливковое масло, измельченный пармезан, кедровые орехи и молотый белый перец. Смешать соус Песто с запеченными овощами.

Шаг 4

На дно формы для запекания выложить немного соуса Бешамель, затем выложить слои в следующем порядке: цуккини, соус Бешамель, баклажаны, соус Бешамель, цуккини, затем снова соус Бешамель, сверху приправить тертым пармезаном и запекать в предварително нагретой до 180°C духовке в течение 25 мин.