Как приготовить блюдо - Лазанья с фаршем и шампиньонами?

Name: Лазанья с фаршем и шампиньонами
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 400 г Свиной фарш; 1 шт. Лук репчатый; 30 мл Масло подсолнечное; 12 шт. Лист лазаньи; 40 г Несоленое масло; 1.5 ст.л. Мука; 2 щепотки Мускатный орех молотый; 100 г Сыр; 2 ст.л. Томатная паста

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Лазанья с фаршем и шампиньонами

1ч 20 мин

Легкий

752.3 кКал

20 августа 2026

240

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Свиной фарш: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Грибы, белые, сырые: 200 г
Масло подсолнечное: 30 мл
Соль: г
Черный молотый перец: г
Лист лазаньи: 12 шт.
Несоленое масло: 40 г
Мука: 1.5 ст.л.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Мускатный орех молотый: 2 щепотки
Сыр: 100 г
Базилик: г
Томатная паста: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы приготовить лазанью с фаршем и грибами, вам понадобится промыть и нарезать пластинками грибы.

Шаг 2

Лук очистить и мелко нашинковать. Затем обжарить грибы до золотистого цвета, добавить фарш и лук. Обжаривать в течении 10 минут на среднем огне.

Шаг 3

К фаршу добавить томатную пасту, базилик и перемешать. Тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 4

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, затем довести до кипения и выключить.

Шаг 5

На дно формы для запекания выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить фарш с овощами и грибами, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.

Шаг 6

Верхний слой лазаньи полить соусом бешамель и посыпать натертым сыром. Запекать сочную лазанью 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.

Совет

Настоящая классика итальянской кухни - лазанья с фаршем и шампиньонами под вкусным белым соусом бешамель и сырной корочкой. Сытное лакомство с невероятным ароматом приготовить пошагово просто, а результат надолго запомнится всей семье. А для разнообразия обратите внимание на этот рецепт лазаньи из баклажанов.