Как приготовить блюдо - Куриный эскалоп?

Name: Куриный эскалоп
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 1 кг Куриная грудка с кожей; 0.5 ст. Масло подсолнечное; 100 г Панировочные сухари; 50 г Моцарелла; 20 г Кинза; 0.5 ч.л. Цедра лимона; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Куриный эскалоп

20 мин

Легкий

828.0 кКал

14 июля 2025

1565

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Куриная грудка с кожей: 1 кг
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Масло подсолнечное: 0.5 ст.
Панировочные сухари: 100 г
Моцарелла: 50 г
Кинза: 20 г
Цедра лимона: 0.5 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Куриные эскалопы имеют очень простой рецепт. Вначале курицу необходимо нарезать тонкими ломтиками по 150 г каждый.

Шаг 2

Панировочные сухари смешать с МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, измельченной кинзой, лимонной цедрой и тертым сыром.

Шаг 3

Взбить 2 яйца. Кусочки курицы окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в смеси из панировочных сухарей.

Шаг 4

Обжарить эскалопы в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 7-10 минут до золотистого цвета.

Совет

Эскалоп из куриной грудки — ровные пласты мякоти куриного мяса, нарезанные поперек волокон. Чтобы придать эскалопу из курицы восточную нотку, возьмите вместо панировочных сухарей семена кунжута.