Как приготовить блюдо - Куриные желудки в сметанном соусе?

Name: Куриные желудки в сметанном соусе
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3.5 ст. Вода; 500 г Желудки; 1 шт. Морковь; 2 ст.л. Сметана; 2 ст.л. Майонез; 1 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Куриные желудки в сметанном соусе

2ч 30 мин

Легкий

293.3 кКал

11 июля 2025

2641

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 3.5 ст.
Желудки: 500 г
Морковь: 1 шт.
Сметана: 2 ст.л.
Майонез: 2 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 кубик

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить 3 стакана МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ.

Шаг 2

Куриные желудки тщательно промыть в холодной воде и положить в кастрюлю. Залить бульоном МАГГИ® ЗОЛОТОЙ® Куриный бульон и тушить на медленном огне.

Шаг 3

Лук, морковь почистить, нарезать крупными кусочками и добавить в кастрюлю с куриными желудками, потушить до мягкости овощей.

Шаг 4

Муку развести в 1/2 стакана холодной воды, добавить майонез и сметану.

Шаг 5

Смесь влить, помешивая, в кастрюлю с куриными желудками и тушить на медленном огне 15 минут.

Шаг 6

Подавать куриные желудки в сметанном соусе можно как в горячем, так и холодном виде.

Совет

Чтобы у куриных желудочков не было специфического запаха, перед приготовлением блюда проварите их в воде с добавлением уксуса и соли. Рецепт куриных желудков со сметаной поразит вас и ваших близких нежным вкусом и будоражащим ароматом! Оцените также куриную печень с грибами. Пошаговый рецепт приготовления этого блюда имеет свои особенности и точно не удастся без выбора правильного субпродукта — без кровоподтеков, желтизны, липкости. Выбирайте незамороженный продукт со сладковатым запахом, либо размораживайте его поэтапно: вначале в холодильнике, а уже потом — при комнатной температуре. Чтобы желудки получились мягкими, сначала вымочите их, а потом уберите желчь. Куриные желудки станут еще мягче и вкуснее под сметанным соусом. Если сметана слишком густая, можно разбавить ее водой.