Курица запеченная с медом и апельсинами
Ингредиенты
Порции
4
- Куриная голень
- 1 кг
- Апельсин
- 2 шт.
- Красный лук
- 2 шт.
- Соевый соус
- 70 мл
- Мед
- 2 ст.л.
- Горчица
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Белый молотый перец
- 1 щепотка
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Энергетическая ценность
- 578.8 кКал
- Жиры
- 21.6 г
- Белки
- 71.9 г
- Углеводы
- 22.0 г
- Пищевые волокна
- 3.5 г
- Холестерин
- 220.0 мг
- Вода
- 263.5 г
- Натрий
- 1504.4 мг
- Магний
- 72.8 мг
- Кальций
- 81.5 мг
- Железо
- 4.5 мг
- Калий
- 707.4 мг
- Фолиевая кислота
- 47.2 мкг
- Витамин С
- 41.9 мг
- Витамин А
- 49.8 IU
- Насыщенные жиры
- 4.5 г
- Добавленный сахар
- 2.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Куриную голень промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец, натереть мясо солью и перцем.
Шаг 2
Смешать соевый соус, мед и горчицу. Залить куриное мясо маринадом и оставить на 3 часа мариноваться в прохладном месте.
Шаг 3
Апельсины промыть под проточной водой и нарезать на четвертинки.
Шаг 4
Красный репчатый лук очистить и нарезать на четвертинки.
Шаг 5
Огнеупорную форму смазать растительным маслом, выложить курицу, апельсины и лук, если остался маринад, то полить курицу сверху.
Шаг 6
Запекать куриное мясо в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
Совет
Куриное мясо, запеченное по такому рецепту, получается сочным, в меру сладким, на вкус с легкими цитрусовыми нотками.
