Как приготовить блюдо - Курица тушеная в пряном кокосовом соусе?

Name: Курица тушеная в пряном кокосовом соусе
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: 5 г Кориандр молотый; 5 г Специи "Гарам-Масала"; 1 кг Цыпленок; 200 мл Вода; 2 шт. Лук репчатый; 100 мл Кокосовое молоко; 50 г Сладкий перец; 30 г Несоленое масло; 30 г Имбирь; 3 ст.л. Солодовый уксус; 4 ломтика Чеснок; 10 г Куркума; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Курица тушеная в пряном кокосовом соусе

1ч

Легкий

688.8 кКал

14 июля 2025

345

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Кориандр молотый: 5 г
Специи "Гарам-Масала": 5 г
Цыпленок: 1 кг
Вода: 200 мл
Лук репчатый: 2 шт.
Кокосовое молоко: 100 мл
Сладкий перец: 50 г
Несоленое масло: 30 г
Имбирь: 30 г
Солодовый уксус: 3 ст.л.
Чеснок: 4 ломтика
Куркума: 10 г
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

С курицы снять кожицу, разделить на кусочки и натереть МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.

Шаг 2

В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить мелко нарезанные лук и сладкий перец 3 минуты. Добавить измельченный имбирь, чеснок, куркуму, молотый кориандр и специи "Гарам-масала". Жарить еще 3 минуты.

Шаг 3

Влить уксус, воду, добавить кусочки курицы. Накрыть крышкой и тушить в течение 40 минут до готовности курицы. После этого снять крышку и продолжать тушить еще 10-15 минут (до испарения жидкости).

Шаг 4

Затем влить кокосовое молоко в сковороду и тушить еще 10 минут. Подавать горячим.

Совет

Это блюдо очень просто в приготовлении. А потраченное время и немного усилий, без сомнения, того стоят. Мясо цыпленка будет просто таять во рту, а кокосовое молоко придаст соусу нежную сливочную консистенцию и пропитает мясо восточным духом. Очень вкусный рецепт - курица в соусе из кокосового молока. На самом деле для заправки используется ещё очень много ингредиентов, в том числе, конечно же, пряности. Куриное мясо получается очень сочным и нежным, а кокос напоминает об экзотических странах. Овощи также приобретают интересный оттенок, так как вбирают в себя ароматы приправ. Это изысканное блюдо - настоящий пир, на который не стыдно пригласить самых дорогих гостей.