Как приготовить блюдо - Курица по-грузински?

Name: Курица по-грузински
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 1 кг Курица; 2 шт. Лук репчатый; 400 г Томаты консервированные; 1 пуч. Зелень; 3 г Чеснок; 2 ст.л. Несоленое масло; 1 ч.л. Хмели-сунели; 0.5 шт. Перец Чили

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Курица по-грузински

1ч

Легкий

665.8 кКал

14 июля 2025

276

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Курица: 1 кг
Лук репчатый: 2 шт.
Томаты консервированные: 400 г
Зелень: 1 пуч.
Чеснок: 3 г
Несоленое масло: 2 ст.л.
Хмели-сунели: 1 ч.л.
Перец Чили: 0.5 шт.
Шафран молотый: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промытую под проточной водой курицу подсушиваем бумажным полотенчиком и затем жарим на сковородке на среднем огне. Нужно следить, чтобы курица не пригорала, периодически переворачивать кусочки. Жарим таким образом примерно 10-15 минут.

Шаг 2

Берем томаты и нарезаем на кубики, потом отправляем к курице. Тушим под накрытой крышкой примерно 10 минут на слабом огне.

Шаг 3

Нарезаем лук полукольцами, затем отдельно обжариваем его до мягкости. Жареный лук добавляем к курице, мешаем и снова тушим под крышкой около получаса.

Шаг 4

Теперь добавляем измельченный чеснок и острый перец, следом хмели-сунели и имеретинский шафран. Хорошенько перемешиваем и тушим около 2-3 минут.

Шаг 5

Для подачи на стол посыпаем свежей зеленью. Подавать можно как горячее блюдо, так и остывшее.

Совет

Грузинская кухня в первую очередь поражает своими ароматами! Сегодня мы приготовим курицу по-грузински, конечно, используя традиционные для этой кухни пряности и ингредиенты. А завтра знакомимся с такой же яркой по вкусу и ароматной курицей карри по-тайски.