Курица на солевой подушке в духовке
Ингредиенты
Порции
6
- Курица
- 1.7 кг
- Каменная соль
- 1 кг
- Энергетическая ценность
- 603.5 кКал
- Жиры
- 42.0 г
- Белки
- 51.9 г
- Углеводы
- 0.4 г
- Холестерин
- 255.0 мг
- Вода
- 188.3 г
- Натрий
- 64795.0 мг
- Магний
- 58.3 мг
- Кальций
- 71.2 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 548.8 мг
- Фолиевая кислота
- 85.0 мкг
- Витамин С
- 7.4 мг
- Витамин А
- 657.3 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 12.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Курицу помыть и обмакнуть бумажным полотенцем. Срезать лишний жир. Сделать надрез в грудке и спрятать крылья в кармашки. Ножки связать нитью.
Шаг 2
В форму для запекания насыпать соль слоем 2 см и положить курицу грудкой вверх.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 60 минут.
Совет
Рецепт курицы на солевой подушке приятно удивит всю семью. Курица без дополнительных приправ очень вкусная и сочная, мясо нежное. Гарнир картофель.
