Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Ингредиенты
Порции
6
- Курица
- 1.5 кг
- Вода
- 1.5 л
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Соль
- 7.5 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 533.5 кКал
- Жиры
- 37.1 г
- Белки
- 45.9 г
- Углеводы
- 0.6 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Холестерин
- 225.0 мг
- Вода
- 416.9 г
- Натрий
- 14714.3 мг
- Магний
- 56.1 мг
- Кальций
- 63.3 мг
- Железо
- 3.4 мг
- Калий
- 480.6 мг
- Фолиевая кислота
- 75.1 мкг
- Витамин С
- 6.5 мг
- Витамин А
- 580.1 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 10.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Курицу промыть и просушить бумажным полотенцем. В воду добавить соль, перец, перемешать. Опустить курицу в воду и оставить на некоторое время.
Шаг 2
На разогретую коптильню положить курицу. Коптить с двух сторон 20 минут.
Шаг 3
В кипящую воду положить копченую курицу и томить на медленном огне 60 минут.
Совет
Ароматная курица горячего копчения к праздничному столу.
