Кулебяка
Ингредиенты
- Отварное куриное мясо
- 300 г
- Грибы
- 200 г
- Молоко 2%
- 2 ст.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Круглый рис
- 50 г
- Несоленое масло
- 120 г
- Чеснок
- 1 ломтик
- Яйцо
- 3 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.
- Дрожжи
- 30 г
- Подсолнечное масло
- 1 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 568.2 кКал
- Жиры
- 31.1 г
- Белки
- 21.0 г
- Углеводы
- 49.5 г
- Пищевые волокна
- 1.8 г
- Сахар
- 0.8 г
- Натрий
- 682.2 мг
- Магний
- 14.8 мг
- Кальций
- 53.4 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 178.7 мг
- Фолиевая кислота
- 21.1 мкг
- Витамин С
- 0.7 мг
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 2.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Замесить дрожжевое тесто для кулебяки. Оставить для брожения.
Шаг 2
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде со сливочным маслом. Добавить мелко нарубленное отварное куриное мясо.
Шаг 3
Рис отварить до полуготовности, промыть.
Шаг 4
В 1 стакане молока растворить МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, вбить 1 яйцо, добавить измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.
Шаг 5
Залить смесью фарш и грибы и тушить 5-10 минут до загустения. Добавить рис, перемешать и остудить.
Шаг 6
Тесто раскатать в виде продолговатой лепешки толщиной 1 сантиметр. Отступив от краев, распределить на ней начинку. Соединить края теста, защипить их, кулебяку перевернуть швом вниз, положить на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 7
Сверху с помощью белка приклеить украшение из теста. Всю поверхность смазать желтком и наколоть вилкой. Выпекать 30 минут при температуре 180°С. Кулебяка с курицей и грибами готова: приятного аппетита!
Совет
