Как приготовить блюдо - Кулебяка?

Name: Кулебяка
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 г Отварное куриное мясо; 200 г Грибы; 2 ст. Молоко 2%; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Круглый рис; 120 г Несоленое масло; 1 ломтик Чеснок; 3 шт. Яйцо; 2 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 30 г Дрожжи; 1 ст.л. Подсолнечное масло; 1 ст.л. Сахарный песок; 1 ч.л. Соль; 1 кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Кулебяка

2ч

Легкий

568.2 кКал

18 сентября 2026

341

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Отварное куриное мясо: 300 г
Грибы: 200 г
Молоко 2%: 2 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Круглый рис: 50 г
Несоленое масло: 120 г
Чеснок: 1 ломтик
Яйцо: 3 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.
Дрожжи: 30 г
Подсолнечное масло: 1 ст.л.
Сахарный песок: 1 ст.л.
Соль: 1 ч.л.
MAGGI® Бульон с лесными грибами: 1 кубик

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй.
Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!

• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Замесить дрожжевое тесто для кулебяки. Оставить для брожения.

Шаг 2

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде со сливочным маслом. Добавить мелко нарубленное отварное куриное мясо.

Шаг 3

Рис отварить до полуготовности, промыть.

Шаг 4

В 1 стакане молока растворить МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, вбить 1 яйцо, добавить измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.

Шаг 5

Залить смесью фарш и грибы и тушить 5-10 минут до загустения. Добавить рис, перемешать и остудить.

Шаг 6

Тесто раскатать в виде продолговатой лепешки толщиной 1 сантиметр. Отступив от краев, распределить на ней начинку. Соединить края теста, защипить их, кулебяку перевернуть швом вниз, положить на смазанный растительным маслом противень.

Шаг 7

Сверху с помощью белка приклеить украшение из теста. Всю поверхность смазать желтком и наколоть вилкой. Выпекать 30 минут при температуре 180°С. Кулебяка с курицей и грибами готова: приятного аппетита!

Совет

Рецепт кулебяки в духовке включает в себя самую разнообразную начинку: мясную, ливерную, рыбную, капустную или грибную, а постный пирог можно приготовить с начинками из круп. Кулебяка с мясом и грибами подается к мясному, грибному, рыбному бульону, а также как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанным соусом. Познакомьтесь с ещё одним вариантом закрытого пирога, но уже с индейкой.