Кролик с розмарином в духовке
Ингредиенты
Порции
8
1 Штука Кролик
Кролик
50 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
250 миллилитры Вино белое сухое
Вино белое сухое
6 штуки Лук-шалот
Лук-шалот
5 гвоздика Чеснок
Чеснок
4 веточки Розмарин
Розмарин
1 чайная ложка Соль
Соль
1 стакан Вода
Вода
1 щепотка Черный молотый перец
Черный молотый перец
Петрушка
Петрушка
| углеводы | 7.1 г |
| энергии | 141.8 kcal |
| Жиры | 7.1 г |
| волокно | 1.5 г |
| белка | 7.4 г |
| Насыщенные жиры | 3.8 г |
| натрий | 504.8 мг |
| Sugars | 2.5 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Кролика хорошо промыть, обсушить и разделить на порционные куски. На сковороде с толстым дном обжарить куски мяса на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Розмарин промыть, удалить уголки. Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими дольками.
Шаг 3
Переложить кролика в форму для выпекания, добавить вино, воду, лук, чеснок, веточки розмарина, соль и перец. Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке при 160 градусах 60 минут. При подаче украсить блюдо мелко нарубленной зеленью петрушки.
Совет
Кролик с розмарином в духовке - это простое и вкусное блюдо, которое покорит даже самых взыскательных гурманов. Сочное и нежное мясо с потрясающим ароматом приготовить пошагово очень легко. В качестве гарнира отварите картошку и приготовьте пюре.
