Крем из рикотты
Ингредиенты
Порции
1
- Сыр Рикотта
- 500 г
- Сахарная пудра
- 135 г
- Палочки корицы
- 1 шт.
- Цедра лимона
- 1 ст.л.
- Сливки 33%
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 1389.3 кКал
- Жиры
- 55.6 г
- Белки
- 43.9 г
- Углеводы
- 159.6 г
- Пищевые волокна
- 3.9 г
- Натрий
- 570.7 мг
- Кальций
- 1135.4 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 1183.3 мг
- Насыщенные жиры
- 41.8 г
- Добавленный сахар
- 9.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, предварительно выньте сливки и сыр из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
Шаг 2
Соедините в миске сливки, сахарную пудру и взбейте миксером до однородности. Добавьте рикотту, измельчённую цедру лимона и порошок корицы. Ещё немного взбейте.
Шаг 3
Используйте для украшения десертов или пропитки коржей.
Совет
Рикотта является отличной основой для кремов — они получаются приятной мягкой консистенции. Если вы добавите дополнительные ингредиенты в этот крем, то поймёте, что такой крем можно по праву назвать одним из самых вкусных. Для украшения порционных десертов крем из рикотты можно использовать сразу, а для пропитки коржей его сначала стоит подержать несколько часов в холодильнике.
