Как приготовить блюдо - Котлеты из перловой крупы с шампиньонами?

Name: Котлеты из перловой крупы с шампиньонами
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Перловая крупа; 100 г Сыр Чеддер; 1 пуч. Укроп; 1 щепотка Соль; 1 щепотка Черный молотый перец; 2 шт. Лук репчатый; 10 мл Масло подсолнечное; 3 ст.л. Панировочные сухари; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Котлеты из перловой крупы с шампиньонами

40 мин

Легкий

485.9 кКал

20 августа 2026

438

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Перловая крупа: 300 г
Сыр Чеддер: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Укроп: 1 пуч.
Соль: 1 щепотка
Черный молотый перец: 1 щепотка
Грибы, белые, сырые: 5 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Масло подсолнечное: 10 мл
Панировочные сухари: 3 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Крупу сварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, дать остыть, добавить яйцо.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Грибы промыть, нарезать кубиками и обжарить примерно минут 10. Приправить по вкусу солью и перцем.

Шаг 4

Смешать шампиньоны с одной частью лука, а вторую добавить к крупе.

Шаг 5

Сыр натереть на терке. Укроп вымыть и измельчить.

Шаг 6

В миску с перловой крупой, добавить тертый сыр и измельченный укроп. Затем добавить соль, перец и MAGGI® Букет приправ, тщательно перемешать.

Шаг 7

Из каши сформировать шарики, расплющить в руках, в центр выложить грибную начинку, защепить края и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 8

Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Котлетки посыпать укропом.

Совет

Эти котлеты так же можно приготовить в духовке без добавления масла. В этом случае получится низкокалорийный вариант. Перловка является отличной основой для овощных котлет.