Корейка в имбирной глазури
Ингредиенты
- Свиная корейка
- 2.5 кг
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Имбирь
- 50 г
- Гвоздика
- 25 г
- Сушеный тимьян
- 2 г
- Сахарный песок
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 690.9 кКал
- Жиры
- 40.6 г
- Белки
- 66.4 г
- Углеводы
- 15.2 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Сахар
- 0.0 г
- Холестерин
- 184.4 мг
- Натрий
- 256.4 мг
- Магний
- 72.4 мг
- Кальций
- 28.1 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 1080.2 мг
- Фолиевая кислота
- 0.7 мкг
- Витамин С
- 0.1 мг
- Витамин Д
- 0.9 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 13.8 г
- Трансжиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °С. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и разложить в глубокой форме для запекания. Добавить имбирь, тимьян, гвоздику и МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. Корейку промыть, положить на лук и залить водой так, чтобы она покрывала мясо на 3–4 см. Запекать в разогретой до 180 °С духовке, подливая воду, 50 мин. Затем снизить температуру до 160 °С и готовить еще 2 ч. Вынуть и дать остыть.
Шаг 2
Приготовить глазурь. В сотейник влить 0,3 стакана воды, всыпать сахар и медленно нагревать, помешивая, пока сахар не растворится. Добавить гвоздику, имбирь и готовить 3–4 мин.
Шаг 3
Разогреть духовку до 200 °С. Поместить корейку на противень и полить глазурью. Запекать 20 мин., до золотистого цвета. Выложить корейку на блюдо и полить соком, образовавшимся при запекании..
Совет
