Перейти к основному содержанию
Кофейный мусс - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Десерт
Европейская кухня

Кофейный мусс

35 мин
Легкий
509.8 kcal
14 августа 2024
340
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1 литр Сливки 33%
Сливки 33%
8 Столовые ложки Сахарная пудра
Сахарная пудра
1 стакан Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
6 штуки Яичный желток
Яичный желток
2 чайные ложки Желатин
Желатин
5 чайные ложки Черный кофе растворимый
Черный кофе растворимый

Шаги приготовления

35 мин
Шаг 1

Замочить желатин в холодном молоке на 30 минут. Затем молоко нагреть, не доводя до кипения и, помешивая, растворить желатин.

0 мин
Шаг 2

Растворить кофе в горячих сливках. Растереть сырые желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки с кофе. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Не кипятить.

0 мин
Шаг 3

Снять с огня, аккуратно влить растворенный в молоке желатин, перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холодильник охлаждаться. При подаче можно украсить тертым шоколадом.

0 мин
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® для салата Цезарь

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Букет приправ

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Тарталетки с карбонатом, орехами и зеленью

30 мин
Средний

Пшенная каша с тыквой в духовке

1ч 20 мин
Легкий

Клафути с вишней по-французски

Легкий

Куриные рулетики в духовке

1ч 15 мин
Легкий

Ароматная курица карри с рисом

45 мин
Легкий

Каша с тушенкой

30 мин
Средний