Как приготовить блюдо - Нежное клубничное тирамису?

Name: Нежное клубничное тирамису
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 700 г Клубника; 450 г Сыр Маскарпоне; 1.3 ст. Сливки 33%; 1 ст. Клубничное варенье; 16 шт. Печенье "Дамские пальчики"; 0.5 ст. Куантро; 75 мл Апельсиновый сок; 3 ст.л. Сахарный песок; 1 ст.л. Ванильный Сахар

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Нежное клубничное тирамису

2ч

Легкий

20 августа 2026

562

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Клубника: 700 г
Сыр Маскарпоне: 450 г
Сливки 33%: 1.3 ст.
Клубничное варенье: 1 ст.
Печенье "Дамские пальчики": 16 шт.
Куантро: 0.5 ст.
Апельсиновый сок: 75 мл
Сахарный песок: 3 ст.л.
Ванильный Сахар: 1 ст.л.

Шаг 1

Смешать клубничное варенье с 3 ст.л. ликера и апельсиновым соком. Взбить маскарпоне с 2 ст.л. ликера.

Шаг 2

Взбить сливки с сахаром, ванильным сахаром и оставшимся ликером. Ввести в сырную смесь 3–4 ст.л. взбитых сливок, аккуратно перемешать, затем добавить оставшиеся сливки.

Шаг 3

Прямоугольную керамическую или стеклянную форму смазать частью клубничного варенья, сверху уложить печенье так, чтобы оно закрывало дно.

Шаг 4

Печенье смазать оставшимся вареньем, сверху выложить половину сырно-сливочной смеси.

Шаг 5

Половину клубники вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Уложить на сырно-сливочную смесь.

Шаг 6

Повторить все слои еще раз, начиная с печенья. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 8 ч. Вымыть и нарезать оставшуюся клубнику. Выложить поверх тирамису.

Совет

Существует множество вариаций десерта Тирамису. Этот рецепт хоть и не классический, но очень вкусный. Если у вас не нашлось апельсинового ликера Куантро, можно пропитать бисквитное печенье молоком, как в оригинальном рецепте . Клубничное тирамису – десерт, который стоит только попробовать – оказываешься в облаках. Это лакомство идеально готовить летом, ведь тирамису с клубникой обладает нежной текстурой и прекрасно сочетается с прохладительными напитками.