Воздушная меренга с клубникой
Ингредиенты
Порции
8
- Клубника
- 900 г
- Яичный белок
- 9 шт.
- Сахарный песок
- 6 ст.л.
- Мята
- 0.25 пуч.
- Сахарная пудра
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 97.4 кКал
- Жиры
- 0.4 г
- Белки
- 4.1 г
- Углеводы
- 20.6 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Вода
- 130.6 г
- Натрий
- 52.4 мг
- Магний
- 19.7 мг
- Кальций
- 25.6 мг
- Железо
- 0.6 мг
- Калий
- 234.3 мг
- Фолиевая кислота
- 30.7 мкг
- Витамин С
- 66.8 мг
- Витамин А
- 5.8 IU
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Клубнику вымыть, разрезать пополам и уложить срезом вниз на огнеупорное блюдо.
Шаг 2
Взбить белки с сахаром в крепкую пену, распределить равномерно на клубнику и поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.
Шаг 3
Вынуть из духовки. Подавать теплой, посыпав сахарной пудрой и украсив свежей клубникой и листиками мяты.
Совет
Чтобы белки лучше взбивались, необходимо поставить их в холодильник на 15-20 минут перед взбиванием. А в процессе взбивания добавить несколько капель лимонного сока. Воздушная меренга с клубникой — любимое лакомство детей. Готовьте её на завтрак, обед или ужин — это простой вариант блюда, которым можно порадовать всю семью, не потратив много времени на приготовление. Меренга восхитительно сочетается как с утренним кофе, так и с вечерним мятным чаем.
