Классическое варенье из черной смородины из двух ингредиентов
Ингредиенты
Порции
8
- Черная смородина
- 500 г
- Сахарный песок
- 500 г
- Вода
- 40 мл
- Энергетическая ценность
- 281.3 кКал
- Жиры
- 0.3 г
- Белки
- 0.9 г
- Углеводы
- 72.1 г
- Пищевые волокна
- 0.0 г
- Вода
- 56.3 г
- Натрий
- 2.0 мг
- Магний
- 15.1 мг
- Кальций
- 35.5 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 202.5 мг
- Фолиевая кислота
- 0.1 мкг
- Витамин С
- 113.1 мг
- Витамин А
- 7.5 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 1.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Ягоды отделить от веточек, тщательно промыть и высушить. Соединить 250 г сахара с водой в кастрюле с толстым дном (эмалированной или из нержавеющей стали) и подогреть до его растворения.
Шаг 2
В кипящий сироп добавить ягоды, довести все до кипения. Варить 20 минут на умеренном огне, удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, шумовкой или лопаткой.
Шаг 3
Добавить 250 г сахара и перемешать. Варить до его растворения, периодически аккуратно помешивая варенье.
Шаг 4
Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.
Совет
Предпочитаете классические рецепты десертов? Тогда попробуйте приготовить традиционное варенье из черной смородины. Всего три ингредиента и 60 минут, и на вашем столе готовый десерт с насыщенным вкусом и ароматом ягод. Этот рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье. Чтобы сделать варенье еще более ароматным, добавьте в него 1-2 палочки корицы на этапе варки сиропа.Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.
