Кексы с заварным кремом
Ингредиенты
Порции
5
- Мука
- 300 г
- Сахарный песок
- 150 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 80 г
- Сметана
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 150 мл
- Ванильный Сахар
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 562.6 кКал
- Жиры
- 21.6 г
- Белки
- 15.4 г
- Углеводы
- 81.4 г
- Пищевые волокна
- 6.4 г
- Натрий
- 88.3 мг
- Кальций
- 146.9 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 449.7 мг
- Насыщенные жиры
- 11.7 г
- Добавленный сахар
- 1.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Приготовить заварной крем. Растереть желтки с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно влить горячее молоко, интенсивно перемешивая. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Шаг 2
Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сметану, сахар и ванильный сахар. Добавить яйцо и размягченное масло. Все тщательно перемешать.
Шаг 3
Выложить тесто в формочки для кексов по 1 столовой ложке, далее по 1 чайной ложке заварного крема. Сверху еще по 1 столовой ложке теста. Выпекать кексы с заварным кремом в духовке 35 минут при 200 градусах.
Совет
Способ приготовления воздушных кексов с заварным кремом легко разнообразить, добавив в тесто пару ложек какао. Маффины с заварным кремом станут прекрасным дополнением к любому чаепитию.
