Шоколадный кекс
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.
- Несоленое масло
- 130 г
- Сахарный песок
- 0.75 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Банан
- 1 шт.
- Разрыхлитель теста
- 3 ч.л.
- Тёмный шоколад Российский
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 480.0 кКал
- Жиры
- 21.3 г
- Белки
- 8.6 г
- Углеводы
- 64.4 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Натрий
- 41.5 мг
- Кальций
- 99.0 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 402.2 мг
- Насыщенные жиры
- 12.1 г
- Добавленный сахар
- 0.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца по одному.
Шаг 2
Банан размельчить до кашицы и соединить с маслом.
Шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем и просеять на масляный крем, всыпать шоколадную крошку.
Шаг 4
Готовое тесто выложить в форму для кекса, смазанную маслом, выровнять поверхность и выпекать 1 час в духовом шкафу при температуре 200°С. Кекс охладить.
Шаг 5
Растопить оставшийся темный шоколад Российский и покрыть им верх кекса.
Совет
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоями.
