Как приготовить блюдо - Картофельный суп с колбасой?

Name: Картофельный суп с колбасой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Свиные ребра; 500 г Ветчина; 500 г Копченая колбаса; 250 г Сметана; 3 ст.л. Горчица; 3 л Вода; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Корень сельдерея; 1 шт. Морковь; 1 ст.л. Сушеный майоран; 3 шт. Лавровый лист; 3 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Картофельный суп с колбасой

1ч 30 мин

Легкий

861.9 кКал

20 августа 2026

289

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Свиные ребра: 500 г
Ветчина: 500 г
Копченая колбаса: 500 г
Сметана: 250 г
Горчица: 3 ст.л.
Вода: 3 л
Картофель, сырой, кожура: 1 кг
Лук репчатый: 1 шт.
Корень сельдерея: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Сушеный майоран: 1 ст.л.
Лавровый лист: 3 шт.
MAGGI® Приправа универсальная: 3 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Ребра хорошо промыть, бекон нарезать, залить водой и поставить вариться. Добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 60 минут.

Шаг 2

Очистить картофель и морковь, промыть и нарезать кубиками. Сельдерей и петрушку натереть на крупной тёрке. Все овощи добавить к мясу и варить до мягкости на маленьком огне.

Шаг 3

Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть на сковороде оливковое масло, положить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности. Колбасу нарезать и обжарить вместе с луком, затем добавить к картофельному супу.

Шаг 4

Смешать горчицу и сметану и разбавить небольшим количеством бульона, затем постепенно влить в суп. Добавить 3 ст. л. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, майоран, варить 5 минут. Картофельный суп с колбасой готов: осталось нарезать пучок зелени и добавить в тарелку перед подачей.

Совет

Не знаете, как сварить ароматный суп с картофелем и колбасой? Воспользуйтесь нашим рецептом! Чтобы сделать аромат супа с колбасой и картошкой более насыщенным, после приготовления потомите его еще несколько минут под крышкой.