Картофельные сырники со сметаной
Ингредиенты
Порции
2
- Творог
- 100 г
- Картофель, сырой, кожура
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Сметана
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 285.1 кКал
- Жиры
- 16.7 г
- Белки
- 13.8 г
- Углеводы
- 19.9 г
- Пищевые волокна
- 1.8 г
- Холестерин
- 136.4 мг
- Вода
- 127.4 г
- Натрий
- 732.5 мг
- Магний
- 25.9 мг
- Кальций
- 107.0 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 385.9 мг
- Фолиевая кислота
- 36.7 мкг
- Витамин С
- 6.6 мг
- Витамин А
- 94.3 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 4.0 мг
- Насыщенные жиры
- 4.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Отваривать картофель в течение 10 мин.
Шаг 2
Творог и отварной картофель протереть через сито или взбить блендером, добавить яйцо, муку, соль и перемешать.
Шаг 3
Слепить небольшие овальные котлетки, обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки, по желанию добавить в сырники с картошкой сметану.
Шаг 4
Подавать картофельные сырники со сметаной.
Совет
Сырники из творога с картофелем нельзя назвать десертом, зато это сытное блюдо прекрасно сочетается с солеными соусами. Сырники с творогом и картошкой имеют простой рецепт, так что их можно быстро приготовить на завтрак.
