Картофельно-рисовые пирожки с начинкой
Ингредиенты
Порции
8
- Вода
- 750 мл
- Картофель
- 500 г
- Длиннозерный рис
- 400 г
- Масло подсолнечное
- 225 мл
- Фарш
- 500 г
- Лук репчатый
- 250 г
- Кедровые орехи
- 30 г
- Изюм
- 20 г
- Укроп
- 20 г
- Карри
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 694.1 кКал
- Жиры
- 43.8 г
- Белки
- 17.1 г
- Углеводы
- 55.4 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Сахар
- 1.5 г
- Холестерин
- 45.0 мг
- Натрий
- 43.8 мг
- Магний
- 38.8 мг
- Кальций
- 41.5 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 495.0 мг
- Фолиевая кислота
- 7.1 мкг
- Витамин С
- 7.6 мг
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.1 мг
- Насыщенные жиры
- 8.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Отварить рис с добавлением 1 ст. ложки МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. Снять с огня и охладить.
Шаг 2
Картофель очистить, отварить. Слить воду, картофель размять. Добавить рис и все тщательно перемешать.
Шаг 3
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук 3 мин. Добавить фарш, и жарить 10 мин. Смешать карри, МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ, кедровые орехи и изюм и добавить к фаршу. Тщательно перемешать. Снять с огня, посыпать измельченным укропом и охладить.
Шаг 4
Из картофельно-рисовой массы, мокрыми руками, сформировать шарики среднего размера. В центре сделать небольшое углубление и заполнить его начинкой из фарша. Края углубления соединить и сформировать маленькие пирожки.
Шаг 5
Получившиеся пирожки обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Совет
Перед тем, как жарить пирожки, обваляйте их в панировочных сухарях. Они приобретут красивую золотистую корочку, которая поможет сохранить форму. При подаче на стол, в йогурт можно добавить измельченную зелень и чеснок.
