Картофель с курицей в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 400 г
- Кокосовое молоко
- 2 ст.
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Грибы
- 150 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Томаты консервированные
- 100 г
- Красная паста карри
- 30 г
- Кинза
- 0.25 пуч.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 495.8 кКал
- Жиры
- 35.2 г
- Белки
- 28.2 г
- Углеводы
- 20.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить кусочки куриного филе до золотистого цвета 5 мин. Добавить пасту карри, измельченный лук, МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ и мелко нарезанный картофель, жарить 2 мин.
Шаг 2
Смешать кокосовое молоко с измельченными консервированными томатами. Добавить все в сковороду к курице, накрыть крышкой и тушить 20 мин., помешивая время от времени. Добавить нарезанные ломтиком грибы и тушить еще 5 мин. Подавать с хрустящими лепешками, украсив измельченными листьями кинзы.
Совет
Вместо куриного филе можно взять куриные желудочки (время приготовления немного увеличится) или сердечки.