Каре ягненка в духовке с картошкой
Ингредиенты
- Бараньи ребра
- 1.5 кг
- Чеснок
- 3 г
- Помидоры черри
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Красный болгарский перец
- 2 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Базилик
- 0.25 пуч.
- Сушеный тимьян
- 0.5 ч.л.
- Оливковое масло
- 100 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 855.6 кКал
- Жиры
- 76.5 г
- Белки
- 29.7 г
- Углеводы
- 13.0 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Натрий
- 114.1 мг
- Кальций
- 62.7 мг
- Железо
- 5.1 мг
- Калий
- 782.6 мг
- Насыщенные жиры
- 30.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления каре ягненка с картошкой в духовке лучше всего подойдут ребрышки молодого барашка.
Шаг 2
Мясо промойте в холодной воде, очистите от сухожилий и жировых прослоек, разделите ребра на порционные куски.
Шаг 3
Для приготовления маринада смешайте сок лимона с травами, солью и специями. Налейте маринад в емкость с ягненком и оставьте на 30 минут в прохладном месте.
Шаг 4
Луковицу нарежьте, чеснок измельчите на мелкой терке. Очищенный картофель нарежьте полукругами. Так же поступите с болгарским перцем.
Шаг 5
Помидоры черри разделите на две половинки.
Шаг 6
Щедро смажьте противень маслом.
Шаг 7
Каре ягненка натрите чесночной смесью и уложите на противне. В промежутках уложите картофельные дольки, луковые кольца, болгарский перец и помидоры. Сбрызните блюдо оливковым маслом.
Шаг 8
Каре ягненка отправьте в разогретую на 180 градусов духовку и через 40 минут можете наслаждаться готовым вкусным и сочным блюдом.
Совет
