Каре ягненка на мангале
Ингредиенты
Порции
4
- Ребра ягненка
- 600 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Сушеный тимьян
- 0.5 ч.л.
- Чеснок
- 4 г
- Энергетическая ценность
- 521.4 кКал
- Жиры
- 45.2 г
- Белки
- 25.0 г
- Углеводы
- 1.7 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Натрий
- 109.1 мг
- Кальций
- 32.5 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 312.1 мг
- Насыщенные жиры
- 18.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Мясо промойте, высушите, выложите в миску и залейте оливковым маслом.
Шаг 2
Посолите и поперчите каре ягненка по вкусу, добавьте тимьян.
Шаг 3
Зубчики чеснока разрежьте пополам и выложите на мясо, перемешайте все и поставьте в холодильник или на балкон в холодное время года минимум на 30 минут.
Шаг 4
Разведите огонь или включите электрический мангал. Выложите мясо ягненка на решетку. Выложите чеснок сверху.
Шаг 5
Обжаривайте каре ягненка на мангале со всех сторон, периодически переворачивая. При желании слегка сбрызните ягненка пивом — так мясо станет еще сочнее.
Шаг 6
Готовое каре ягненка переложите на тарелку и подавайте к столу, щедро украсив зеленью.
Совет
Перед вами фото каре ягненка на мангале — праздничного блюда для всей семьи. В пошаговом рецепте мы расскажем, как готовить каре ягненка просто и вкусно. Блюда, приготовленные на мангале, получаются невероятно ароматными, сочными и вкусными, с дымком. Каре ягненка, приготовленное таким способом. получается эффектным и красивым, как на фото.
