Кальмары, фаршированные тунцом, в простом лимонном соусе

Name: Кальмары, фаршированные тунцом, в простом лимонном соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 450 граммы Кальмары; 250 граммы Консервированный тунец; 4 штуки Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 2 гвоздика Чеснок; 40 граммы Сыр Пармезан; 1 столовая ложка Йогурт греческий простой обезжиренный; 30 граммы Каперсы; 2 Столовые ложки Оливковое масло; 125 миллилитры Алкогольный напиток вино стол белый; 2 гвоздика Чеснок; 2 Столовые ложки Несоленое масло; Лимонный сок; 1/2 чайная ложка Цедра лимона; 0.66 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1ч

Легкий

522.3 kcal

14 августа 2024

456

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

450 граммы Кальмары

Кальмары

250 граммы Консервированный тунец

Консервированный тунец

4 штуки Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

40 граммы Сыр Пармезан

Сыр Пармезан

1 столовая ложка Йогурт, греческий, простой, обезжиренный

Йогурт, греческий, простой, обезжиренный

30 граммы Каперсы

Каперсы

2 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

125 миллилитры Алкогольный напиток, вино, стол, белый

Алкогольный напиток, вино, стол, белый

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

2 Столовые ложки Несоленое масло

Несоленое масло

Лимонный сок

1/2 чайная ложка Цедра лимона

Цедра лимона

0.66 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Тушки кальмаров почистить: снять плёнки, удалить хорды и внутренности, промыть под проточной водой. Слить сок с консервированного тунца. Мелко порезать зелёный лук и чеснок. Пармезан натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2

Соединить рыбу с йогуртом и MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и размять в однородную пластичную массу.

Шаг 3

Добавить лук, каперсы (если каперсы крупные, предварительно нарезать их помельче), сыр, чеснок и перемешать. Начинить подсушенные тушки кальмаров рыбной массой на ⅔ объёма и заколоть отверстия шпажками. Духовку разогреть до 220 °C.

Шаг 4

Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить кальмары со всех сторон по 1 минуте — до образования лёгкой румяной корочки. Переложить в термостойкую форму.

Шаг 5

Добавить в форму все ингредиенты для соуса, слегка поперчить и посолить. Накрыть форму неплотно фольгой и отправить в духовку на 20 минут.

Совет

Сочетание лимона и морепродуктов — это классика в кулинарии. Попробуйте приготовить цитрусовые фаршированные кальмары с тунцом, греческим йогуртом и пармезаном со специями. Гармоничный вкус блюда никого не оставит равнодушным.
Подавайте кальмары горячими с большим количеством лимонных долек, посыпав измельчённой свежей петрушкой.